中國茶業十年

2006年到2015年,十年,對中國茶產業而言,是最輝煌的黃金十年。十年,茶葉綜合產值(一、二、三產)從300多億元,迅速發展到近4000億產值。十年,傳統茶行業由種植的產品經濟向市場運營的品牌經濟華麗轉身。十年,年年春茶,伴隨著各種茶節茶會,茶博會,熱鬧而繁華的十年。茶經濟,茶文化,茶科技,一切都值得回首與盤點。


茶城


茶城,不是最近十年興起的,但茶城無論是從商業地產的角度還是茶農、茶商選擇開發市場營銷的角度,依然是繞不開的熱門詞匯。


北京馬連道,廣州芳村,濟南茶葉批發市場等專業茶葉市場的不斷擴張。上海九星茶葉市場的新建等等。在過去的十年里,茶城依然是熱門的商業地產。買個鋪面或者租個店面在茶城開個茶葉店,一直是茶圈人士作為從事茶行業最佳商業模式的選擇,有的甚至將此作為茶人理想的人生追求。


直到2014年,茶城,這種集群式販銷的商業模式,受到電商、微信等網絡營銷的沖擊,備受生意冷淡是關門還是堅守的煎熬。2014年起各地不斷出現的茶城商戶集體要求“降租”的聚眾事件,如廣州芳村茶葉市場,上海九星茶葉市場罷市等,預示著“茶城”這一曾火爆了半個世紀的商業地產正在轉勢回調。


茶博會


都說會展是行業的風向標。


茶博會,是中國茶行業別無選擇的“營銷法門”。可以設想,如果沒有茶博會,不僅這個行業的形象將會大打折扣,而且茶行業在計劃經濟向市場經濟轉變,產品經濟向商品經濟邁進,產業由種植模式向市場營銷品牌模式轉變的過程中,茶博會所起的作用,不僅僅是為茶企茶商提供了展示產品、宣傳品牌的舞臺,更重要的是它在推動擴大區域消費方面所發揮的積極作用。它是銜接產與銷的重要紐帶和平臺。各種茶節茶會,無不成為茶區當地推動茶產業發展的重要抓手和手段。節會盛行,茶行業辦展成風,在某種程度上也是茶行業興旺的標志。


以茶會展業自身的發展來看,呈不斷規模化、品牌化趨勢,本展與外展相結合,茶博會呈品牌化發展勢態。廣州茶博會(益武展覽),深圳茶博會(華巨臣),北京茶博會(三利廣告)以及廈門茶博會,上海茶博會,香港茶展等,參加這些有影響力的茶博會,成為茶區政府,行業協會以及眾多茶企茶商宣傳品牌、結識客戶,開拓市場的重要營銷手段。
 
品牌營銷


這十年人們議論最多的是品牌營銷。


茶農談,茶商、茶企談,政府官員也談。不僅品牌專家談,而且文化界的專家,甚至自然科學的專家也談。


區域品牌,公用品牌,渠道品牌,企業品牌,地緣品牌,大眾品牌,小眾品牌,小產區概念等等,都是全農品牌探討議論出來的詞匯。


專家們都希望品牌做大,成為“托拉斯”式的公司,成為希特勒。七萬家茶企抵不上一家立頓。這是過去熱衷至今仍在熱議的看似經典的案例。


由此而滋生的專業品牌機構以及品牌策劃大師們在過去的最近幾年里比茶行業的專家更吃香。


茶企們被忽悠得暈頭轉向。


葉茂中500萬元為“八馬茶業”做出幾個字的品牌“箴言”,大禮不言,高政禮節茶。


實力并不強大的茶企一時請明星代言成風。


以“和君咨詢”蔣同為代表的一大批品牌咨詢機構活躍于茶行業前臺。


“茶有大益”后,也偶有企業上央視廣告。


遺憾的是,茶企如扶不起的“阿斗”,品牌大師們至今沒有留下一個成功的案例。


做大還是小(小而美),生存還是發展?年年春茶,年年過,十年不倒閉,“便是人間四月天”,便是好品牌。“同哥”也收山,做起了“幸福茶農”。


說實在的,在互聯網沖擊、在經濟宏觀調控等客觀形勢不斷變化的十年里,茶企倒閉關門等事件,還是很少見。
 
茶藝師及茶藝師培訓


自從國家勞動部正式將“茶藝師”列為職業資格后,“茶藝師”以及“茶藝師培訓”成為熱門詞匯。尤其是最近十年,過去被認為是“茶博士”,主要從事茶館茶樓業專業泡茶及跑堂的服務工作,因“茶藝師”這一名字而變得體面堂皇,與別的吃青春飯的行業不同,人們的觀念里早已根深蒂固,茶藝師,這是一項受人尊敬的工作,不僅需要職業的技能,更需要茶文化的涵養。茶藝師,經過2010年上海世博會,“世博茶仙子”的發酵,茶藝師在更多人的心目中變得時尚無比。


從泡給別人喝,到泡給別人看,從茶藝表演到“茶修”概念的誕生,從操作臺面的茶器具配置到藝術茶席的產生,從茗邊茶席到茶空間的發明,乃至茶人服概念的制造與流行等……十年,茶葉的產業鏈不斷延伸,以茶館業為代表的第三產業迅速穩步增長。茶的外延產品不斷延伸,茶器茶具行業景氣度甚至超過茶行業本身。茗邊經濟的概念正在形成。


因茶藝師廣受歡迎,也成就了茶藝師培訓這一行業,甚至與茶藝師有關的香道、花道等培訓市場也沾了茶藝的光。
 
六大類茶品輪番旺銷


這十年,市場的炒作也是此起彼伏,從非典后的“健康綠茶”,到以鐵觀音為代表的烏龍茶的崛起,武夷巖茶大紅袍的火爆。普洱茶由瘋狂跌入低谷,再由低谷回升,到再度瘋狂,到近期的回落,風風雨雨,曲曲折折。


普洱茶最早由少數人喝的茶,變成了整個茶葉交易市場的硬統貨,成了玩茶客必備的私房茶。普洱茶,在市場的沉浮中,培育起了最強大的品牌企業集群。普洱茶十年獨領風騷。


金駿眉引爆了紅茶市場,祖國山河一片紅,包括祁門紅茶,坦洋工夫,廣東英德紅茶,杭州九曲紅梅在內的所有歷史名品紅茶,王者歸來,新工藝紅茶以信陽紅為代表,全國各地茶區無不以創制新品紅茶為樂。紅茶熱是近十年中國茶產業的奇獨風景。


湖南黑茶揭竿而起,湖南黑茶由邊銷茶轉變為新時期的時尚飲品和極具潛力的收藏品,這與湖南省茶業協會曹文成會長組織轄區內品牌企業抱團營銷不無關系,十年持續組團參展北京茶博會等茶展,湖南黑茶是靠強勢宣傳推廣出來的黑馬。


2014年的君山銀針等黃茶王者歸來,2015年福鼎白茶逆勢旺銷等等,十年中國茶產業,六大茶類,風水輪流轉,總有風景一邊獨好!中國茶葉內銷市場從1984年開放以來,30多年持續熱銷旺銷,這也許是中國茶六大茶類,上千品種的無窮魅力所致。


——來源《茗邊頭條》

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